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旋轉閃蒸幹燥機在豆沙粉生產中的應用

信息來(lái)源: | 發布日期: 2015-04-29 00:00:00 | 瀏覽量:784913

摘要:

一、物料概述
  豆沙粉可分為紅豆沙、綠豆沙(shā)、豌豆沙等。是我們生活中常用的點心餡料,是製作月(yuè)餅^重要(yào)的要原料。所以豆沙在(zài)生產過程中極為嚴格不能有任(rèn)何汙染,必須達到“QS”。
二、物料特性及生產流程
  豆沙粉具有含水(shuǐ)率高,容易發生黴變(biàn)。以紅豆沙為例,濾(lǜ)餅含水率(lǜ)60-65%之間,幹燥以後成品水分在(zài)5%。

豆沙粉(fěn)生產流程

三、幹燥概述
  豆沙粉幹燥是整個工藝生產中^後一個環節,是檢驗豆沙粉品質色度^重要的保障。所以在幹燥豆沙粉的時候必須選擇正(zhèng)確的幹燥設備,這樣不僅能保證完成(chéng)幹燥生產作業而且(qiě)能提高產品品質。
  目前國內烘幹豆沙粉還是停留在老的烘幹方式,譬如一些小作坊普(pǔ)遍采用(yòng)夾層攪拌斧進行邊攪拌(bàn)邊烘幹,這樣照成產品(pǐn)品(pǐn)質不能(néng)達標,生產環境比較惡(è)劣。條件好的企業(yè)采用槳葉(yè)幹燥、氣流幹燥、帶式(shì)幹(gàn)燥、螺帶幹燥(zào)。但是以(yǐ)上幾種都不能滿足工業(yè)化生產。由於槳葉幹燥(zào)、帶式(shì)幹燥、螺帶幹燥在生產時時間比較長,在烘幹(gàn)時候容易使部分物料變性或粘附在壁上,如果不及時發現會隨著(zhe)幹燥好的物料一(yī)起摻和在成品裏麵。造成產品不合格、不衛生。因此針(zhēn)對豆沙廠家的實際情況,成人午夜视频一区二区国语幹燥為福建生物科技公司(sī)設計了一台專用生產豆沙的閃蒸幹燥機,在閃蒸幹燥機的性能上做了相應改動(dòng)。在調試生產時一次性達標,幹燥時間非常短(duǎn),物料的流動性特別好,色澤鮮(xiān)明,產品水分控(kòng)製良(liáng)好。而且幹(gàn)燥塔內沒有任何粘壁現(xiàn)象,塔體底部無殘留豆沙粉在裏(lǐ)麵。這樣使工人在每次生產作業時候無需做清理,減輕了(le)勞動(dòng)強度。

豆沙粉幹燥機

四、閃(shǎn)蒸幹燥(zào)機工作原理
  豆沙由螺旋加(jiā)料機(jī)定量加入(rù)閃蒸幹燥機內,熱風由幹燥機的底部切線進入,產生高速(sù)螺旋向上的(de)氣流,濕料在高速氣流(liú)的衝擊和機內(nèi)攪拌的共同作用下(xià),在被幹燥的同時,粒(lì)子也被粉碎和分級。粒(lì)子越小(xiǎo),氣(qì)固傳熱的速度越快。小粒子在旋轉氣流的作用下,由幹(gàn)燥機下部的流化段上升至上部的幹燥(zào)段合格(gé)品由頂部分級器與熱風一(yī)起進入旋(xuán)風分離器,經分離收集成為(wéi)成品包裝;而粒子較大和濕度較高的粒子,在重力和離心力(lì)的作用(yòng)下,重新回落到幹燥機的中(zhōng)、下段,再次粉碎和幹燥(zào)。
五、幹燥流程

豆沙粉幹燥流程

六、應用前(qián)景(jǐng)
  經生產實踐,旋轉閃蒸幹燥機在烘幹豆(dòu)沙粉與其它(tā)設備的烘幹效率大幅提高,在(zài)提高生產(chǎn)能力、節能(néng)省耗、降低產品生產成本、減小環境(jìng)汙染等各方(fāng)麵具有突出優勢。在實際生產中產生了良好的經濟效應,有力地提高了企業(yè)的競爭力。因此在類似於(yú)豆(dòu)沙粉的幹燥工藝中,旋轉(zhuǎn)閃蒸幹燥機有著很大的推廣價值。

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